おかず

【4人分547円】簡単!鶏ささみのニンニク醤油焼きのレシピ・作り方

こんにちは!主です。

鶏ささみを久しぶりに買いました!鶏ささみを使って何を作ろうか迷う~サラダとかにしようかな?鶏ささみは柔らかく美味しいですよね。ニンニク醤油で焼きましょう!そこで、【4人分547円】簡単!鶏ささみのニンニク醤油焼きのレシピ・作り方をご紹介します。さっそく作っていきましょう!

材料

鶏ささみのニンニク醤油焼き(4人分)

・ピーマン 4個【128円】

・鶏のささみ 4本【362円】

・ごま油 適量【3円】

<下味>

・醤油 大さじ2【8円】

・みりん 大さじ2【18円】

・料理酒 大さじ1【8円】

・にんにくチューブ 4cm【20円】

4人分か3人分か迷ったのですが、私の家庭では4人分かなと思ったので、若干少ないかもです。

切る

ピーマン(4個)を半分or1/4の大きさにに切ります。

ピーマンは大きい方が美味しいと思いますが、小さい子などが居る人は小さめに切りましょう。

鶏ささみ(4本)の筋を取り、半分に切ります。

大きくても後で小さく分けるので大丈夫です。

包丁の側面を使って平らにすることで、が通りやすくなります。

鶏ささみの筋を取る時に包丁を使っているのだけれど、あまり上手ではないからフォークのがいいのかな?

下味

醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、料理酒(大さじ1)、にんにくチューブ(4cm)を混ぜ片面を5分間ずつ漬け込み下味を付けます。

全体的に味が付くように場所移動すると良いね~

焼く

オリーブオイル(適量)をひいて、鶏のささみだけを弱火で焼きます。

焦げやすいので弱火で焼くことが大事。

鶏のささみを漬けてたタレにピーマンを入れます。

※下味のタレが少なくても問題ありません。少しあれば大丈夫です。

鶏のささみが全体的に焼けたら、ピーマンも入れます。

鶏のささみが焼けてきたら、箸でほぐし小さくしよう!

ピーマンは軽く焼くだけで大丈夫。

ピーマンを焼きすぎると苦くる。

ニンニクの香りが最高!

完成

少し焼き目がついたら完成です。

味はどうだろうか、食べてみましょう。

鶏のささみとピーマンを一緒に食べると美味しい。

まとめ

ピーマン(4個)を半分or1/4の大きさにに切ります。

鶏ささみ(4本)の筋を取り、半分に切ります。

醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、料理酒(大さじ1)、にんにくチューブ(4cm)を混ぜます、片面を5分間ずつ漬け込み下味を付けます。

オリーブオイル(適量)をひいて、鶏のささみだけを弱火で焼きます。

鶏のささみを漬けてたタレにピーマンを入れます。

鶏のささみが全体的に焼けたら、ピーマンも入れます。

少し焼き目がついたら完成です。