おかず

【3人分602円】フライパンで!焼き鳥もも(タレ)のレシピ・作り方

こんにちは!主です。

焼き鳥って美味しいですよね。焼き鳥は塩とタレ味がありますよね。居酒屋だと塩味が好きですが、夜ご飯だとタレのがご飯が進みます。なら今回はタレで作りましょう!そこで、【3人分602円】フライパンで!焼き鳥もも(タレ)のレシピ・作り方をご紹介します。さっそく作っていきましょう!

材料

焼き鳥タレ(3人分)

・ネギ 1本【100円】

・鶏モモ 350g【455円】

・オリーブオイル 適量【3円】

・醤油 大さじ2【4円】

・みりん 大さじ2【18円】

・砂糖 小さじ2【2円】

<下味>

・料理酒 大さじ1【8円】

・片栗粉 大さじ1【4円】

・醤油 大さじ1【8円】

今度塩焼き鳥も作ってみたいな~

切る

鶏モモ(1枚)を食べやすい大きさに切ります。

硬い部分などは包丁で切ったりなどして取り除きましょう!

ネギ(一本)も一口の大きさに切ります。

ネギに切り込みを入れることで、が染み込みやすくなります

ネギに入れる切り込みの形は何でもいいけど、Xってなんかかっこよい、、

下味つける

醤油(大さじ1)、料理酒(大さじ1)、片栗粉(大さじ1)を入れ、全体になじむようにかき混ぜ10分ほど放置して下味をつけます。

鶏肉が大きいと味が付きにくいから、下味が大切だなと思う。

焼く

オリーブオイル(適量)をひいて、鶏ももとネギを入れて弱火で焼きます。

鶏肉なので、弱火でしっかりと火を通しましょう~

ある程度焼けたら、中火~強火に変えて変えて鶏肉とネギに焼き目を付けます。

ネギに入れた切り込みが良い感じになってる、、

ネギは焼き目つけると甘いよね~

煮詰める

焼き目がついたら、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(小さじ2)を入れ、中火~強火で煮詰めます。

美しい色をしていますね。

完成

味が染みこんだら完成です。

味をしっかりと付けたい人は一回冷まして、食べる前に温めると染みこんで美味しい

味はどうだろうか、食べてみましょう。

タレの焼き鳥とご飯の組み合わせが不味いわけがない。

まとめ

鶏モモ(1枚)を食べやすい大きさに切ります。

ネギ(一本)も一口の大きさに切ります。

醤油(大さじ1)、料理酒(大さじ1)、片栗粉(大さじ1)を入れ、全体になじむようにかき混ぜ10分ほど放置して下味をつけます。

オリーブオイル(適量)をひいて、鶏ももとネギを入れて弱火で焼きます。

ある程度焼けたら、中火~強火に変えて鶏肉とネギに焼き目を付けます。

焼き目がついたら、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ2)、砂糖(小さじ2)を入れ、中火~強火で煮詰めます。

味が染みこんだら完成。