おかず

【3人分95円】超簡単おつまみ!きゅうりキムチのレシピ・作り方

こんにちは!主です。

居酒屋に行くと、きゅうりキムチっていうメニューありませんか?きゅうりとキムチって相性が抜群で簡単そうだったので、家で作ってみることにしました!そこで、【3人分95円】超簡単おつまみ!きゅうりキムチのレシピ・作り方をご紹介します。さっそく作っていきましょう!

材料

きゅうりキムチ(3人分)

・きゅうり 1本【58円】

・キムチ 50g【35円】

・塩 適量【2円】

現在コロナウィルスが流行しているので、家で居酒屋メニュー作るのとか流行しそう。

切る

きゅうり(1本)の両端を切ったら、塩(適量)をかけ前後に転がします。

塩をかけることで、青臭さが消えたり、食感が良くなったり、水気をとばすことができます。

きゅうりは水分の塊なので、水を食べてるに等しい、、、

きゅうりの板ずりが終わったら、水でよく洗い斜めに切ります。

薄すぎ、厚すぎに注意。0.5cmくらいに切りましょう。

厚いよりは薄いほうがいいね!厚いと水分が多くてキムチが薄く感じる。

混ぜる

きゅうりにキムチ(50g)を入れ、混ぜます。

白ごまとか入れたら美味しそうだな!

キムチは多めに入れると美味しいですが、辛いのが苦手ならば少なくした方が良いと思います。

完成

よく混ざったら、完成です。

味はどうだろうか、、食べてみましょう。

居酒屋のきゅうりキムチに近い気がする。しかし、調味料など何も入れてないからシンプルな味。簡単に作れてこの味なら満足かな。

まとめ

きゅうり(1本)の両端を切ったら、塩(適量)をかけ前後に転がします。

きゅうりの板ずりが終わったら、水でよく洗い斜めに切ります。

きゅうりにキムチ(50g)を入れ、混ぜます。

よく混ざったら、完成です。