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【2人分677円】簡単なのに美味しい!味噌ラーメンのレシピ・作り方

こんにちは!主です。

自宅でラーメンを作るとしたら、何味のラーメンを作りますか?まず、ラーメンは仕込みから大変なイメージがあり、家で作るものではないと思っていましたが、味噌ラーメンは簡単に出来ます。そこで、【2人分677円】簡単なのに美味しい!味噌ラーメンのレシピ・作り方をご紹介します。さっそく作っていきましょう!

材料

味噌ラーメン(2人分)

・もやし 1袋【30円】

・玉ねぎ 1/2個【47円】

・コーン 1/2缶【71円】

・塩コショウ 適量【2円】

・オリーブオイル 適量【3円】

・ニンニクチューブ 5cm【25円】

・水 800ml

・鶏がらスープ 大さじ2【122円】

・味噌 100g【44円】

・生中華麺 2人前【333円】

麺茹で用の水は書いてないです。

味玉や海苔を入れても良いですね~

切る

玉ねぎ(1/2個)をくし切りにします。

子供の時は玉ねぎを切ると涙が出たのに、気づいたら出なくなったな~

大きく切ると食感もあり美味しいです。

スープ作り

オリーブオイル(適量)にニンニクチューブ(5cm)を入れて、中火で熱します。

普通のニンニクでも大丈夫です。

ニンニクの香ばしい匂いがしてきたら、もやし(1袋)、コーン(1/2缶)、玉ねぎを入れ、焼き目を付けたら塩コショウ(適量)します。

もやしはどんどん小さくなっていくよ!

玉ねぎを焼くことで、甘くなるよ。

味噌(100g)、鶏ガラスープの素(大さじ2)、水(800ml)を入れてしっかりと混ぜ、沸騰させたらスープの完成です。

野菜の旨さと味噌が合う!

スープがこんなに早くできたら楽だよね。

茹でる

鍋に水を入れて沸騰したら、生中華麺(2人前)を規定時間通りに茹で、ざるを使って湯切ります。

個人的には硬い麺が好きなので、早めに取り出したよ。

スープ作りながら麺を茹でれたら完璧だ!

完成

スープを先に入れて野菜を盛り付けたら、完成です。

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味はどうだろうか、食べてみましょう。

スープが濃いので、麺が美味しい。野菜も香ばしさが幸せ。

まとめ

玉ねぎ(1/2個)をくし切りにします。

オリーブオイル(適量)にニンニクチューブ(5cm)を入れて、中火で熱します。

ニンニクの香ばしい匂いがしてきたら、もやし(1袋)、コーン(1/2缶)、玉ねぎを入れ、焼き目を付けたら塩コショウ(適量)します。

味噌(100g)、鶏ガラスープの素(大さじ2)、水(800ml)を入れてしっかりと混ぜ、沸騰させたらスープの完成です。

鍋に水を入れて沸騰したら、生中華麺(2人前)を規定時間通りに茹で、ざるを使って湯切ります。

スープを先に入れて野菜を盛り付けたら、完成です。