おかず

【3人分492円】豚ロースとキャベツの味噌炒めのレシピ・作り方

こんにちは!主です。

熱い夏がやってきました!味噌汁を飲む気分ではないけど、味噌を摂取したい・・・そんなあなたには豚ロースを使った味噌炒めがおすすめです。そこで、【3人分492円】豚ロースとキャベツの味噌炒めのレシピ・作り方をご紹介します。さっそく作っていきましょう!

材料

豚ロースとキャベツの味噌炒め(3人分)

・豚ロース薄切り 250g【314円】

・キャベツ 4枚【32円】

・ナス 2個【105円】

・ごま油 適量【3円】

<味付け>

・味噌 大さじ2【19円】

・砂糖 小さじ2【4円】

・料理酒 大さじ1 【7円】

・醤油 大さじ2【8円】

買った豚ロースがとても安かった!

切る

ナス(2個)のへたを取り、一口サイズに切ります。

気持ち大きめがおすすめ!

キャベツ(4枚)を手でちぎります。

ナスと同様に大きめで大丈夫です。

キャベツは特に小さくなってしまう・・・

焼く

ごま油(適量)をひいて豚ロース薄切り(250g)を弱火で焼きます。赤い部分がなくなったら、キャベツとナスを入れ一緒に焼きます。

ナスとキャベツは軽く焼くイメージで!

味噌(大さじ2)、砂糖(小さじ2)、料理酒(大さじ1)、醤油(大さじ2)を混ぜます。

先に混ぜることで、味噌が溶けやすく使いやすくなる。

この作業しておくと調味料を一つずつ取らなくていいし楽だよ~

ナスとキャベツが温まったら、混ぜた調味料{味噌(大さじ2)、砂糖(小さじ2)、料理酒(大さじ1)、醤油(大さじ2)}を入れます。

キャベツの焼きすぎに注意して、シャキシャキ食感を残そう!

完成

全体に馴染ませて味が染みたら完成です。

味はどうだろうか、食べてみましょう。

シャキシャキのキャベツと味噌味がしっかりしててご飯がとても進む!

まとめ

ナス(2個)のへたを取り、一口サイズに切ります。

キャベツ(4枚)を手でちぎります。

ごま油(適量)をひいて豚ロース薄切り(250g)を弱火で焼きます。赤い部分がなくなったら、キャベツとナスを入れ一緒に焼きます。

味噌(大さじ2)、砂糖(小さじ2)、料理酒(大さじ1)、醤油(大さじ2)を混ぜます。

ナスとキャベツが温まったら、混ぜた調味料{味噌(大さじ2)、砂糖(小さじ2)、料理酒(大さじ1)、醤油(大さじ2)}を入れます。

全体に馴染ませて味が染みたら完成です。