こんにちは！主です。
夏といえば・・・冷たい物が食べたい！サーモンも食べたい！それならカルパッチョを作ればいい！そこで、【4人分806円】サーモンのカルパッチョのレシピ・作り方をご紹介します。 さっそく作っていきましょう！
材料
・サーモン 150g【430円】
・アボカド 1個【130円】
・レモン汁（アボガドの変色予防） 適量【2円】
・玉ねぎ 1/2固【36円】
・レタス 4枚【20円】
・ミニトマト 5個【150円】
＜ドレッシングの材料＞
・ごま油（オリーブオイル） 大さじ3【10円】
・レモン汁 大さじ1.5【5円】
・醤油 大さじ0.5【5円】
・酢 大さじ0.5【5円】
・塩 適量【5円】
・粗挽き黒胡椒 適量【5円】
・わさび 少々【3円】
※無いものは代用して作っています
カルパッチョを食べたことがあまりないため、味が分からないので不安。。
切る
サーモン（150g）を1ｃｍくらいの大きさに切ります。
脂がのっていておいしそう！！！
レタス（4枚）は食べやすい大きさにするために、手でちぎります。
そして、シャキシャキ感をだすため水につけておきます！
玉ねぎ（1/2個）は薄く切り、レタスと同様に水にさらします。
この工程により辛みがなくなるそうです。
アボカド（1個）も適当な大きさに切り、変色予防のためにレモン汁をかけます。
アボカドが硬いいいい、我慢します(-_-;)
ここで、皆様に謝りたいことがあります。
トマトを切る写真を撮り忘れていました。すみません
切るものは以上です。
アボカドが硬すぎて笑うことしか出来ませんでしたが、レンジで温めてなんとか柔らかくしました！
ドレッシング作り
ごま油（大さじ3）、レモン汁（大さじ1.5）、醤油（大さじ0.5）、酢（大さじ0.5）、塩 （適量）、粗挽き黒胡椒（適量）、わさび（適量）を混ぜます。
混ぜたらこんな感じになりました！
ドレッシングはこれで完成です！
カルパッチョのドレッシングを元々知らないのもあって、塩コショウ加減も難しかったので適当に作りました。オリーブオイルの方が美味しいかなと個人的には思いました。
完成
レタス→玉ねぎ→アボカド→サーモン→トマトの順番で盛り付け、最後にドレッシングをかけたら完成です。
味はどうだろうか、食べてみましょう。
サーモンにドレッシングがしっかりとかかっていると美味しいのかな？と感じました
まとめ
サーモン（150g）を1ｃｍくらいの大きさに切ります。
レタス（4枚）は食べやすい大きさにするために、手でちぎります。
玉ねぎ（1/2個）は薄く切り、レタスと同様に水にさらします。
アボカド（1個）も適当な大きさに切り、変色予防のためにレモン汁をかけます。
ごま油（大さじ3）、レモン汁（大さじ1.5）、醤油（大さじ0.5）、酢（大さじ0.5）、塩 （適量）、粗挽き黒胡椒（適量）、わさび（適量）を混ぜます。
レタス→玉ねぎ→アボカド→サーモン→トマトの順番で盛り付け、最後にドレッシングをかけたら完成です。
