おかず

【2人分574円】鮭と玉ねぎのケチャップ煮のレシピ・作り方

こんにちは!主です。

焼鮭の料理といえば、何ですか?例えば、レモン醤油・クリーム煮などですかね。余り知られていないと思いますが、実はケチャップ煮も美味しいですよ。そこで、【2人分574円】鮭と玉ねぎのケチャップ煮のレシピ・作り方をご紹介します。さっそく作っていきましょう!

材料

鮭のケチャップ煮(2人分)

・鮭 2切れ【395円】

・パプリカ 1/2個【79円】

・玉ねぎ 1/2個【63円】

・バター 10g【10円】

・水 100cc

・砂糖 小さじ1【2円】

・醤油 大さじ1.5【9円】

・ケチャップ 大さじ4【16円】

パプリカの食感って良いよね~

水を入れないでケチャップ炒めでも美味しいかな・・

切る

パプリカ(1/2個)をくし切りにしてから、さらに半分にします。

黄色パプリカでも大丈夫!

玉ねぎ(1/2個)をくし切りにします。

家にあった玉ねぎがとても小さくて驚いた。

玉ねぎの皮剥いても、少し茶色の皮が残るときってあるよね。

焼く

バター(10g)を入れたあとに、鮭と玉ねぎを入れて弱火で焼きます。

バターをよく広げてからにしてね!バターの風味が広がって玉ねぎと相性抜群。

弱火で焼くことで鮭が焦げにくくなります。

焼きすぎるとパサパサになるよ~

パプリカ(1/2個)、ケチャップ(大さじ4)、砂糖(小さじ1)、水(100cc)、醤油(大さじ1.5)を入れます。

水を先に入れた方が煮込みやすいよ。

汁と具材をしっかりと絡めよう!

完成

5分ほど煮込んだら完成です。

味はどうだろうか、食べてみましょう。

ご飯を物凄く食べたくなるような味!パプリカも美味しいです。

まとめ

パプリカ(1/2個)をくし切りにしてから、さらに半分にします。

玉ねぎ(1/2個)をくし切りにします。

バター(10g)を入れたあとに、鮭と玉ねぎを入れて弱火で焼きます。

パプリカ(1/2個)、ケチャップ(大さじ4)、砂糖(小さじ1)、水(100cc)、醤油(大さじ1.5)を入れます。

5分ほど煮込んだら完成です。