サラダ

【3人分334円】エビとアボカドのサラダのレシピ・作り方

こんにちは!主です。

個人的な話になるのですが、とてもアボカドが好きなんですよね・・・お店でアボカドサラダというものを食べてから作ってみたいと思いましたので自己流にアレンジしてみました!【3人分】エビとアボカドのサラダのレシピ・作り方をご紹介します。さっそく作っていきましょう!

材料

エビとアボカドのサラダ(3人分)

・ボイルエビ 40g【123円】

・レタス 2枚【16円】

・卵 2個【30円】

・ブロッコリー 4個【10円】

・アボカド 1個【130円】

<味付け>

・レモン 小さじ1【2円】

・マヨネーズ 大さじ2【22円】

・胡椒 適量【1円】

ブロッコリーが良いアクセントになるんだよな~

茹でる

鍋に水を入れて沸騰させ、卵(2個)を入れる。5分後にブロッコリー(4個)も入れ5分茹でる。

こうすることで、食材をまとめて茹でることが出来る!(卵は計10分、ブロッコリーは5分)

卵の茹で具合はお好みで。

切る

ボイルエビ(40g)を半分か1/3に切ります。

レタス(2枚)を子供の一口サイズにちぎります。

茹でたブロッコリーを包丁の裏を使ってほぐします。

※包丁の裏とは刃が着いていない側

茹でた卵も適当に切ります。(後で潰すので適当で大丈夫!)

アボカド(1個)を切り、レモン(小さじ1)をかけます。

レモンをかけることで、アボカドの変色を防げます。

ちょうど良いアボカドを見つけるのは難しいけれど、アボカドサラダなら柔らかいアボカドを選べば間違いない!

混ぜる

全ての材料とマヨネーズ(小さじ2)をボウルなどに入れて、混ぜます。

全体の具材を潰すような形で混ぜます。

材料が飛ぶ可能性があるあら気をつけて・・・

完成

胡椒(適量)をかけたら完成です。

味はどうだろうか、食べてみましょう。

アボカドが全ての具材にマッチしていて、美味しい!

まとめ

鍋に水を入れて沸騰させ、卵(2個)を入れる。

5分後にブロッコリー(4個)も入れ5分茹でる。

ボイルエビ(40g)を半分か1/3に切ります。

レタス(2枚)を子供の一口サイズにちぎります。

茹でたブロッコリーを包丁の裏を使ってほぐします。

茹でた卵も適当に切ります。(後で潰すので適当で大丈夫!)

アボカド(1個)を切り、レモン(小さじ1)をかけます。

全ての材料とマヨネーズ(小さじ2)をボウルなどに入れて、混ぜます。

胡椒(適量)をかけたら完成です。