おかず

【4人分654円】味付け簡単!野菜炒めのレシピ・作り方

こんにちは!主です。

今年から社会人・大学生で一人暮らし始めた人は必見です!どんな料理を作ろうかなって迷いますよね。そんな時は味付けがシンプルで野菜の栄養もとれるものが良い。そこで、【4人分654円】味付け簡単!野菜炒めのレシピ・作り方をご紹介します。さっそく作っていきましょう!

材料

野菜炒め(4人分)

・豚肉(しゃぶしゃぶ用) 300g【503円】

・ピーマン 4個【107円】

・玉ねぎ 1個【20円】

・オリーブオイル 適量【3円】

<味付け>

・みりん 大さじ1【9円】

・砂糖 小さじ1【2円】

・塩コショウ 適量 【2円】

・醤油 大さじ2【8円】

今回はしゃぶしゃぶ用の豚肉を使用しましたが、こま切れでも肩ロースでも好きなお肉使ってくださいね!

切る

玉ねぎ(1個)の皮を剥き、くし切りにします。

玉ねぎが苦手でなければ少し大きめがおすすめ!

ピーマン(4個)を幅1cm、長さ4cmくらいの大きさに切ります。

他に野菜を入れるとしたら、ナスとかかな・・

焼く

オリーブオイル(適量)をひき、玉ねぎと豚肉を焼きます。よく焼けたらピーマンも入れて軽く焼き、塩コショウ(適量)、砂糖(小さじ1)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)を入れます。

みりんと砂糖を混ぜることで、美味しい甘さになる。

塩コショウは塩と胡椒でも大丈夫ですが、野菜炒めの時に入れるコショウは粗くないほうが個人的には好きだな~

完成

調味料が軽く沸騰し味が染みたら、完成です。

味はどうだろうか、食べてみましょう。

調味料は一般的なものしか入れてないけど、しっかりと美味しい味!簡単で栄養もあるからレシピが思いつかない時は良いね。

まとめ

玉ねぎ(1個)の皮を剥き、くし切りにします。

ピーマン(4個)を幅1cm、長さ4cmくらいの大きさに切ります。

オリーブオイル(適量)をひき、玉ねぎと豚肉を焼きます。

よく焼けたらピーマンも入れて軽く焼き、塩コショウ(適量)、砂糖(小さじ1)、醤油(大さじ2)、みりん(大さじ1)を入れます。

調味料が軽く沸騰し味が染みたら、完成です。